「未來超市」報到,讓食物開口說自己的履歷來源!

最近核災食物再次引起一場食安新風暴,人心惶惶不敢購買日本食品,在這當下義大利卻有一家「未來超市」利用科技讓食物開口說話,告訴民眾自己的來源、履歷資料,讓民眾買得更安心。除了提供完整履歷外,在這先進的超市裡消費者必須自己刷條碼結帳,還有機械手臂協助包裝,整個超市利用科技減少大量的人力,也讓超市變得新奇有趣!

這間未來超市是義大利連鎖超市 Coop 與建築師 Carlo Ratti 聯手打造,位於義大利米蘭 Bicocca、佔地 302.5 坪左右,超市裡有排列整齊的商品與生鮮食物,還有許多互動螢幕。消費者購物時,只要拿起一項商品,螢幕就會自動感應偵測,並秀出這項產品的成分、過敏原、食物來源、處理方法、營養性…等食品履歷。同時考慮到年老顧客與易讀性,互動螢幕顯示採用簡單圖示,不用擔心看不懂字、也不用擔心字太小,讓消費者能快速了解食品訊息。

縱然有大螢幕顯示與感應器偵測消費者從貨架拿起的商品,但未來超市卻不像 Amazon GO 超市可以拿了就走,消費者必須自己刷條碼結帳,只是有非常昂貴的機械手臂幫你把購買商品裝袋,這可是一種非凡的特別體驗啊!

在這未來超市,員工人力雖然被機器手臂與互動螢幕、感應器大幅取代,相對地營運公司的資金需求也很高,但由於整體超是採用科技偵測,系統能即時讀取貨架的庫存訊息,除了可以即使補充不足的商品外,透過互動偵測的統計數據可以更近一步了解使用者的需求與喜好,同時也能節省賣場空間與商品排行。

只是…在這超市裡,因為少了“人”的存在,多了科技感,對於不喜歡有人打擾的消費者可能會覺得逛起街來比較輕鬆,但對於喜歡有人協助的消費者而言,可能會覺得這裡少了些人情味、比較冷,但無論如何至少它能提供完整的食品履歷讓消費者購買商品更安心!

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圖片及資料來源:studio fmmilanoAbitareWebcarloratti

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