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端午節最應景的就是吃粽子，鹹蛋黃、三層肉、臘腸、栗子、花生、蘿蔔乾等滿滿的餡料與糯米搭配，好香、好好吃！但粽子吃太多，容易攝取過多熱量與油脂，高油、高鹽、低纖維，吃多等於肥胖、消化不良。
不過，只要注意 4 大重點，不管怎麼放縱吃粽子都能健康又飽足。
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一顆粽子+兩拳蔬菜
糯米比白飯更黏，吃太多容易脹氣，又會影響血糖，而且粽子裡的糯米都會壓成三角形、很緊實，所以比一般同體型的白飯，熱量高很多，更何況粽子裡還有豐富的餡料，平均一顆肉粽的熱量就飆破500大卡！若1顆肉粽吃不飽，又接著吃1顆、吃不停，熱量可是破千卡，難瘦啊！
因此，想要端午節吃粽子不怕胖，一定要掌握1顆粽子為限，並且搭配2個拳頭量的蔬菜，藉以攝取多一點膳食纖維，又能增加飽足感，幫助你忌口、不會一次吃下太多顆粽子。
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避免過多醬料
每個家庭包的粽子，內餡、煮法都不同，多數人會想說「端午節一年才吃一次、吃一點應景而沒忌口」，但還是要考量熱量問題，而方法，除了可以限制吃的顆數，還可以限制醬料！
不少人吃肉粽，少不了要配甜辣醬、醬油膏…等醬料，或是吃鹼粽、甜粽一定要淋上蜂蜜、果醬、煉乳，不加醬就覺得不對味，可是這些醬料多半是「三高醬」：高油、高糖、高鹽，加了醬就等於增加熱量，加上粽子本身就很夠味了，多了醬料會太重口味，也會因此攝取過多鈉含量。因此，為了身材著想，還是避免沾醬，或是醬料減半吧！
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細嚼慢嚥
有些人吃完肉粽容易肚子脹氣、不舒服，可能是吃太快，或是本身消化功能比較差，但想要遠離肥胖，建議每一口都咀嚼20下，讓大腦腸胃反射，分泌消化酵素，幫助腸胃道消化與吸收的時間一致，搭配青菜，大量的膳食纖維無法消化吸收，拉長飽足感，欺騙大腦「我吃飽了」。
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吃完粽子多補充水分
吃了難以消化的粽子，需要補充水分，幫助身體消化、代謝掉；也可以搭配水果，像是：奇異果、葡萄、鳳梨…等，豐富的纖維，能促進消化排便，同時讓整體熱量達到平衡。
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吃一顆肉粽 要慢跑77分鐘？！
想在端午節，「安心」吃點高熱量的肉粽，同時也要增加你的運動量，好好消耗多餘熱量；國民健康署統計列舉，一位60公斤的民眾、想消耗1顆肉粽的熱量，可參考運動種類和運動時間，提醒你多吃、就要多動。以60公斤者、消耗1顆粽子為例：走路需走179分鐘、慢跑77分鐘、騎腳踏車157分鐘！
若以划龍舟單趟500公尺來計算，大約需要滑20趟、10公里，才能消耗掉1顆肉粽的熱量！提醒端午節吃肉粽之餘，不妨和家人一起去運動、散散步，還能增進情誼！
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圖片及資料來源：World Gym
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