零食熱量控管!健康吃不怕胖

每逢慶典不僅需要準備全雞、全豬、全魚等三牲祭祀,多數民眾還會選擇可以存放較久的餅乾、泡麵、糖果、飲料…等顯得更澎湃。

當然,很多人會趁這時爆買一堆零食,順便滿足口腹之慾,但對於正在減肥的你,要注意這些食物的熱量、糖分、鹽分,建議先將健康零嘴寫入你的採買名單,避免瘦身計畫破功。

  • 綜合堅果

說到健康零食,就一定會想到堅果!堅果含有豐富的營養價值:不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質鎂、鈣、鉀,以及維生素B、E,有助於降低膽固醇、預防高血壓、減緩骨鬆的問題,適量吃還能增加飽足感。

不過前提是,要選擇不要過多調味的堅果,而且盡量選擇小包裝,因為堅果實在太容易讓人一口接著一口、越吃越「涮嘴」,一不小心就吃進過多熱量,因此建議大家每日一湯匙的堅果即可,而國民署也建議成人一天攝取8公克的堅果,約等於7、8顆腰果,畢竟再健康的食物,還是要適量。

  • 小魚乾

古早味零食「小魚乾」,不論是搭配花生、杏仁丁,都很美味!香香脆脆的小魚乾,熱量不高,一小包 7g 的熱量約 34 大卡, 但也要小心吃,因為小魚乾一入口、實在很難停下來,建議當成晚餐、拌在飯裡,口味很搭!

另外,魷魚絲、鱈魚起司條…等海鮮類零嘴,這些熱量不算高,無論拌飯吃,還是買小包裝、放在辦公室裡,肚子餓的時候,可以拿出來解饞,不怕攝取過多熱量。

  • 燕麥穀棒

這幾年流行的燕麥榖棒,不管是去路跑,還是去健身房,都可以看見有人隨身攜帶這個零食「燕麥穀棒」,帶點甜甜、紮實的口感,適量攝取可以補充能量、增加飽足感,很適合運動後吃一條,迅速補給!

  • 蔬果乾

除了擺放新鮮的水果,零食也可以選擇天然食材做成的蔬果乾,比起洋芋片、蘇打餅,熱量低很多,而且又營養。不過購買蔬果乾時,一定要記住「低糖、低鹽」,最好是有標註無防腐劑、無香料…等,一定要買商品來源和標示清楚的,比較有保障。

另外像是蔬果乾中的蔓越莓乾、葡萄乾,很適合搭配優格!酸甜的滋味,又能補充其中的營養,像是適量吃蔓越莓乾,有助於保護泌尿道、降血壓;葡萄乾可以改善貧血、抗老。

只是要注意,盡可能不要採購蜜餞果乾,因為看起來顏色鮮艷、吃起來Q彈,都是因為製作過程中,為了讓口感更好,加了很多糖,所以盡量選擇以天然低溫烘乾的果乾,相對健康。

  • 無鹽海苔

大人小孩都愛吃的海苔,是必買零食之一!但大多市面上的海苔都加了很多鹽,為了健康著想,可以挑選無鹽海苔,吃多也不會覺得口乾。

適量吃海苔,能改善便祕、降膽固醇、預防貧血,而海苔的料理方式也很多樣,像是用海苔包飯、做成壽司,或者是包成御飯糰、夾堅果,多樣化的海苔料理。

  • 蒟蒻條

蒟蒻、蒟蒻條、蒟蒻麵…等,富含水溶性膳食纖維,有效控制血糖、血脂,幫助減重,但蒟蒻的營養價值不高,成分中有90至95%是水,所以熱量很低、不好消化,若是消化不良者要少吃。

  • 無糖飲料

不想要變胖,飲料還是喝無糖的最健康!

市面上有些飲料會宣稱零卡、無熱量,其實喝了更容易胖,因為這些飲料是添加了人工甜味劑,也就是代糖,喝了會使我們身體更渴望吃甜食、高熱量食物!長期喝下來,恐怕導致體重上升、代謝症候群、糖尿病的風險。

另外瓶裝的果汁,為了可以保存更久,通常會加上添加物,還有加額外的糖,喝起來才不會這麼酸,反而增加熱量與糖分。所以最好還是買無糖綠茶、氣泡水,比較健康。

另外還要提醒,除了選健康零食,也要控制份量,若發現吃完零食口乾舌燥,也要多喝水、吃水果,補充水分。

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圖片及資料來源:World Gym


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