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創立於1899年的德國 Miele 精品家電品牌，是世界最大的私人家電製造商。日前 Miele 台灣總代理嘉儀企業推出 SmartLine 檯面式爐具系列，結合美學與靈活度，推出多款能隨意拼接的高機能爐具設備。
SmartLine 系列 高機能爐具
SmartLine 系列最具代表性的設計，就是多款單元皆可彼此無縫接軌的安裝手法。無論平接式 (Flush-in) 或是嵌入式 (surface-mounted) 安裝法，都能讓廚房設計更臻簡潔利落。全方面的設備單元能滿足各種烹飪需求，包括智慧感應鐵板燒、檯面式內循環排油煙機、智慧感應爐和瓦斯爐等，自由排列組合，客製完美廚房。
經典德系廚電工藝
（▲ 米其林三星主廚Kyle Connaughton）
身為世界 50 大(The World’s 50 Best Restaurants)以及亞洲 50 大餐廳(Asia’s 50 Best Restaurants)的合作夥伴，Miele 堅持品牌核心＂Immer Besser, Forever Better＂，打造最高品質的廚電系列。Miele 與多位世界名廚合作 Livestream of Miele’s ChefsAtHome Campaign，亞洲 50 大第一名餐廳主廚 Gagaan Anand、世界最佳女主廚 Helena Rizzo、米其林三星主廚 Kyle Connaughton等，都熱情共襄盛舉。
（▲ 東京 Liberte a table de TAKEDA 米其林餐廳主廚武田健志 Kenji Takeda）
為了發表新品，嘉儀總代理邀請來自東京，擅長法式結合東洋風味，多次獲得米其林肯定的武田健志 Kenji Takeda 主廚。武田主廚位於東京的 Liberte a table de TAKEDA，在 2011 開幕短短一年即拿下東京米其林評鑑一星的成績，並且於 2013~2017 年之間連續五年取得米其林星等。這次 Miele 與武田主廚攜手合作，激發精湛的料理火花。
SmartLine檯面式爐具
智慧感應鐵板燒 CS7632 ，售價$145,000
智慧感應鐵板燒為 SmartLine 爐具系列中最具亮點的設備之一，Miele 將感應式加熱科技應用於鐵板燒的。相較於傳統電力加熱方式，感應技術可讓鐵板在更短時間內，攀升到更高溫度，同時也確保溫度保持穩定，讓食材受熱平均。鐵板分為前後兩個加熱區，可分區調整所需溫度，同時料理多道精緻食材。
檯面式內循環排油煙機 CSDA 7001，售價$133,500 (內循環)/$124,000 (外排)
新款 SmartLine 內循環排油煙機，解放了過往烹飪中島總被傳統吊掛式排煙機遮蔽視野的窘境。寬度僅 12cm 的機身能與同系列各烹飪單元無縫銜接，節省工作台面空間。嵌入深度僅 16 cm 和扁平型的抽風管線設計，讓下方廚櫃仍保有極寬敞的魔術儲存空間。
油煙被抽入並由過濾網淨化後，導入到再循環箱內，經過活性碳濾網備淨化，再循環回送至室內。蜂巢式活性碳濾網使用煙煤製成，可放入烤箱內烘烤，促進活性碳功能再生激活，即可再次吸附異味。
智慧感應爐 雙口 CS 7612/四口 KM 7564 ，售價$89,000/$105,000
智慧感應爐為 Miele 品牌暢銷的設備之一。感應爐加熱科技具備高安全性和節能性，而且只會在放上磁性鍋底的鍋具後才能起動加熱，平整接觸能保證鍋底均勻受熱。比起相同規格的電磁爐和瓦斯爐，感應爐讓相同量的水沸騰的時間少了近一半時間。
瓦斯爐具 單口CS 7101-1/雙口CS 7102-1 ，售價$78,000/$74,000
除了燧黑色陶瓷玻璃面板與旋鈕，經典瓦斯爐還搭載 Miele 原廠製作的鑄鐵爐架。優雅身形與多樣貼心爐架設計，無論大小平底鍋或是亞洲炒鍋，皆能輕鬆安穩佇立，滿足探險料理世界的赤子心。
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圖片及資料來源：嘉儀企業
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