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「膽結石」不是肥胖者的專利，而是當我們吃下含有脂肪的食物時，肝臟會製造膽汁，讓膽汁進入到小腸幫助消化，如果分泌過多膽固醇到膽汁中，就容易產生結晶，進而形成膽結石；但是如果油吃太少，也可能悄悄在體內形成膽結石。
據統計，約有 10% 的人有膽結石，其中有 70% 是無症狀、不須治療，但如果膽結石造成膽囊阻塞，就可能會造成急性膽囊炎，嚴重則可能引發敗血癥，需要透過手術來治療。
這裡溫馨提醒，有 4 種壞習慣可能會增加膽結石的機率，建議盡量避免：
油吃太少、太多
油吃太少，會讓膽汁在膽囊中一直被濃縮，最後可能會產生膽結石的情況發生；而吃太多油，則是會分泌太多膽固醇到膽汁中，就容易形成「膽固醇結石」。
空腹時間太長
空腹時，膽汁還是會繼續分泌，但因為沒有食物可以消化，就會儲存在膽囊中，最後會導致膽汁越來越濃稠，最後變成膽結石。
膽固醇過高
如果血液中膽固醇較高，也會刺激肝臟製造較多的膽固醇，就容易讓膽汁變的濃稠而產生結石，但膽固醇過高並非只有肥胖者會出現，許多外表看起來瘦瘦的人，也是會有膽固醇過高的機會，建議定時做健康檢查，才不會忽視了身體的疾病。
不吃早餐
晚餐跟早餐中間，間隔時間就比較長，如果沒有吃早餐的習慣，很容易造成空腹時間太長；加上現代人為了要減肥，執行168斷食，如果午餐也都吃得清淡又節食，就可能會造成膽結石產生，建議是經由醫生評估身體狀態後，再去執行減肥計畫，如果是沒有要減肥的人，還是要養成吃早餐的習慣！
膽結石問題可大可小，無症狀者可能一輩子都不需要治療，而有嚴重症狀者，可能就需切除膽囊，除了改善膽結石之外，也可以從預防開始做起，像是均衡飲食、避免高熱量高油脂的飲食方式，同時也要多喝水，避免讓膽汁過於濃稠；如果真的發現自己有膽結石，建議還是就醫檢查、避免聽信偏方，以免造成急性膽囊炎，導致病情加劇。
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圖片及資料來源：World Gym
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