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盛夏之際，相約三五好友，享受夏日傍晚時分，愜意的南洋風情! 台北寒舍艾美酒店五樓Quube即日起至9/22推出【夏夜南洋】，邀您於每週五至週日18:00-21:00，徜徉於Quube全新打造的戶外空中露臺，感受夕陽溫柔灑落，微風輕撫的舒適氛圍，品嚐多款精選沙嗲料理NT350+10%起，以放鬆的心情，盡情享受週末夜晚。
由多元民族所組成的馬來西亞，可謂文化的大融爐，進而造就了它獨特的人文與飲食文化。而沙嗲正是種族融合的美妙產物之一，不分層級與國界，成為了廣受眾人喜愛的美食。不論是在美國的高級餐廳還是泰國路邊小攤，皆可看到沙嗲可口誘人的身影。
- 南洋飄香 好滋味
今年夏天，主廚精心設計了多款沙嗲串，包含口感軟嫩的「雞肉沙嗲串」、「豬肉沙嗲串」以及香氣十足的「牛肉沙嗲串」。採先醃後烤的工序，醃醬則融合了薑黃、香菜根、魚露、椰奶等南洋配方，經小火慢烤後，沙嗲串黃澄澄的色澤，散發出陣陣的辛香，令人垂涎三尺。嚴選油脂分佈如雪花般均勻的「松阪豬肉串」，頂級香嫩的肉質帶有薄脆的口感，更是令人欲罷不能。「綜合沙嗲串」為豬肉、雞肉、牛肉串的組合，讓您品嚐的到多樣化的燒烤肉品。而「去骨牛小排串」厚切的肉塊，紮實多汁，佐著特製花生沾醬，滋味更是絕妙。
喜愛海鮮的賓客，絕不容錯過「明蝦干貝串」! 這華麗的組合，以原味慢烤，品的出食材自然的鮮與甜! 五彩繽紛的「烤蔬菜盤」，一端上桌搶先滿足了視覺享受。玉米、蘆筍、杏鮑菇等新鮮蔬菜汆燙後，拌入橄欖油、大蒜末與迷迭香，再灑點鹽做簡單的調味，讓烤蔬菜的健康滋味更加香甜!
- 特製辛香佐料 多重搭配
主廚精心調製了三款醬料搭配燒烤料理，不僅增添了食趣，更讓來賓依個人喜好變化出屬於自己的南洋好滋味!香濃的花生沾醬，加入了少許的咖哩粉與帶點果酸的羅望子汁提味後，透過小火慢煮使食材融合，鹹甜的滋味是燒烤的最佳拍檔。若想來點帶勁的口味，沾點以拌炒過的紅蔥頭、紅辣椒為基底的辣椒沾醬，讓香氣十足的沙嗲串更添一層風采。泰式酸黃瓜醬則是酸甜開胃的清爽佐料，不論是搭配肉串還是海鮮，都非常對味! 豐盛可口的精選沙嗲串與好友共享再適合不過了! 配著唯美的景致，慵懶的氛圍，是夏夜最極致的享受。
- 輕盈沁涼 消暑最佳搭檔
品嚐多款精選沙嗲料理的同時，別忘了來杯沁涼飲品! 美味的燒烤配上「泰國椰子水」，就如同置身於異國海灘享受著最慵懶的度假風情。Quube更特別推出為炎熱的夏天量身打造的「荔枝洋梨優格冰沙」，清爽的色澤與酸甜的滋味，為夏天的消暑首選!
- Quube˙戶外優雅境地 全新完工
台北寒舍艾美酒店於Quube空中露台，打造了一所靜謐之處! 全新規劃建置的帳篷包廂區，以峇里島風為概念，簡約俐落的設計，更兼具美觀與功能性，提供賓客一個在繁忙的都會中，可以緩下腳步，於悠閒舒適的氛圍中享受美食美酒的新據點，一舉滿足所有感官享受。室內空間設計延續艾美品牌經典不墜的黑白色系，優雅內斂，完美詮釋出現代時尚風格。來到Quube的賓客皆可以華麗輕盈的姿態，沉浸於美好愜意的時光。
消息及資料來源：台北寒舍艾美酒店
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