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亞洲的食品雜貨購物行為正在經歷重大轉型。根據消費者研究與零售監測公司NIQ發佈的2024年消費者趨勢報告，五大主要趨勢正影響著消費品製造商和零售商的成功機會。
隨著注重價值的消費者改變消費習慣並探索不同的零售通路，亞洲的食品雜貨購物領域迎來了新挑戰。NIQ的報告揭示了消費者在零售通路選擇、購物籃大小和購物頻率方面的變化趨勢，並指出了五個主要趨勢，這些趨勢將幫助企業在不斷變化的環境中茁壯成長。
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全通路購物行為
消費者的購物行為正在向線上和實體店融合發展，這種全通路行為由價值和便利性驅動。疫情後，中國和新加坡的消費者增加了更多的購物渠道，包括線上商店、實體店和新興的傳統貿易。在越南，消費者則傾向於線上購物和傳統貿易的混合模式。不同國家的購物頻率也有所變化，馬來西亞消費者增加了線上和大型超市的購物次數，而泰國消費者則在多數通路的購物次數都有所增加。
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價格和促銷意識
消費者對價格和促銷的敏感度正在上升。持續的促銷活動雖然吸引消費者，但並不可持續。NIQ建議企業採取有針對性的促銷策略，識別不同消費者群體的需求。有些消費者注重價值，追求最優惠的價格；而另一些則更注重品質或創新產品。如今，消費者更願意為了享受優惠而更換品牌和商店，例如，馬來西亞的購物者更願意為促銷而更換品牌，而泰國的購物者則更願意同時更換品牌和商店。
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購物任務變化
購物籃的大小正在發生變化。部分消費者偏好頻繁的小購物籃，而另一些則追求大購物籃的規模經濟效益。在中國和印尼，消費者更傾向於使用較小的購物籃，降低每次購物的花費；而在台灣和菲律賓，超過半數的消費者認為大購物籃是一種趨勢。為了滿足這些需求，零售商需優化商品種類。
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尋求產品和品牌資訊
精明的消費者在購買決策前會進行全面調查，這推動了對透明度和永續性的需求。品牌需專注於提供創新和環保的產品，以滿足客戶的需求和價值觀。
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購物者取捨
面對琳瑯滿目的選擇，消費者經常感到決策疲勞，這影響了他們的購買頻率和購物選擇。企業需返璞歸真，全面瞭解消費者的購物行為，以贏得他們的青睞。
NIQ消費者與行銷洞察的負責人Gaurang Kotak表示：「透過密切關注亞洲消費者的這些變化趨勢，消費品行業的製造商和零售商有機會適應當前的環境並茁壯成長，並準備迎接未來的市場變化。」
NIQ全球購物者領導者Dolly Jitani補充說：「消費者趨勢報告中指出的全通路購物、實體店回歸及消費者的取捨行為，清晰地描繪了不斷變化的購物環境。製造商和零售商應利用這些洞察資訊，制定有針對性的戰略，滿足購物者的需求，建立持久的客戶忠誠度。」
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圖片及資料來源：美國商業資訊、NielsenIQ（NIQ）
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