亞都麗緻巴黎廳1930首次推出「假日早午餐」!

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2014圖說一亞都麗緻巴黎廳1930  首次於2014年5月24日~7月27日獨家推出【假日早午餐】 copy

在歐美每逢週末一般人都習慣在做完禮拜或是在早餐與午餐之間才進食,所以將早餐與午餐合併成比平日的早餐多一點,再加上特定的主食,便成了早午餐(Brunch)。近年來,早午餐在台灣已成為一種趨勢,不僅代表優閒的享受,更是家人朋友們共渡美好的時光。

亞都麗緻巴黎廳1930為了提供給消費者不一樣的假日早午餐選擇,首次於2014年5月24日~7月27日獨家推出「假日早午餐」單人優惠價格 NT$ 1,850元+10%,由法籍主廚 Clement Pellerin融合異國料理的風格,結合創意與精選食材,展現假日早午餐的美味料理,以味蕾感受夏日的氣息,進入幸福之旅。其中前菜巴黎、精彩、海鮮盤是以頂級海鮮像是生蠔、帝王蟹腳、煙燻鮭魚、田螺等作為食材,藉由創意的擺盤及豐盛的食材,進而提升味覺與視覺的感官享受。法國風的佩里戈爾式蛋捲,主廚將鴨肝、功夫鴨腿以及松露三樣法式經典食材放進蛋捲中,肥美帶野味的鴨肝與軟嫩的功夫鴨,提供法式經典味蕾的享受。主菜的味增醃漬圓鱈魚,先將鱈魚放在白味增中醃漬,然後放入烤箱烘烤,再搭配以紅味增為主角熬製成的湯品,以法式料理技法重新詮釋日式素材的新穎之作。經典甜點提拉米蘇,最底層以咖啡布蕾為基底、中層擺上杏仁蛋糕與咖啡冰淇淋、最上層放入馬斯卡彭起司,上桌後由侍者淋上58%的熱巧克力,層層交疊的濃醇色彩,注入幸福風味。

消息及資料來源:亞都麗緻大飯店

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