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迴轉壽司連鎖品牌藏壽司（Kura Sushi）宣布，將在2025年大阪關西世博會中開設全球最大、輸送帶最長的迴轉壽司店，成為美食區的焦點。這間餐廳可容納多達338位食客，輸送帶長達135公尺，壽司和各國美食將直接送到食客眼前，創下全球紀錄。
世博限定環保設計
這家餐廳的外牆採用了大約33.6萬個廢棄魁蛤殼製成的灰泥，呼應了永續發展目標。外觀設計別具一格，海報展示了藏壽司的特色鮪魚壽司，並搭配抗菌「鮮度君」壽司保鮮蓋，讓顧客安心享用。
高科技無接觸服務
餐廳內部裝潢融合現代日式風格，白色木質為基調，等候區還展示了巨大的抗菌壽司保鮮蓋模型，非常吸睛。此外，藏壽司引進多項最先進科技，提升食客體驗：
- 「藏壽司系統」讓顧客從進店到離店，幾乎不需要與店員接觸。
- AI監控輸送帶，避免食物被不當行為干擾。
- 「產品控制系統」會根據餐廳內的狀況自動調整壽司數量。
- 「水收盤系統」則能自動將空盤送回廚房。
遊戲互動增添趣味
食客還可以參加廣受歡迎的「Bikkura Pon」遊戲，吃滿五盤就有機會贏取扭蛋獎品！特別的是，世博限定的扭蛋將改用環保材料製作，與世博會的永續理念相呼應。
連結世界的美食體驗
藏壽司公關部總經理岡本博之（Hiroyuki Okamoto）表示：「我們的理念是讓壽司輸送帶連結世界，讓來自世界各地的遊客在這裡品嚐各國的代表性料理與我們的經典壽司。」他也希望透過這次的世博會，讓更多國際觀眾認識迴轉壽司文化。
這間超大型迴轉壽司店不僅是藏壽司在世博會的重大亮相，更有望讓迴轉壽司文化進一步在全球擴展！
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圖片及資料來源：美國商業資訊、Kura Sushi 藏壽司
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