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亞都麗緻天香樓以道地的杭州菜及新式中華料理著名，推出兩款夏季嚴選套餐，將私房料理集結成套，於6月1日至7月31日，推出「主廚私房珍藏精選套餐」活動；亦在 6月16日至8月15日中午時段，推出「杭州料理商業合食」活動。
主廚私房珍藏精選 品嘗杭菜精緻料理
於天香樓任職近二十年的主廚楊光宗，有著深厚的傳統杭系料理技法，擅用各種特色食材賦予料理新生命。此次，推出的私房珍藏精選餐點，精選套餐松露芙蓉溜蒪菜，主廚以蓴菜（其蓴菜早在《詩經》及《周禮》有提及盛產於春末夏初富含膠質）作為食材，並將蒸蛋融入松露醬，滑順的口感中帶有松露特殊的香氣。精選套餐精釀醬烤斑魚，選用上等石斑並以質地醇厚的紹興酒調味，既能為食材添香增色，又可去腥提味；再與糟鹵、糟泥、魚露等醃漬半日再烘烤，上桌前淋上甜麵醬。尊饗套餐三杯鮮米餅附菇膠清湯，主廚由傳統杭菜「鍋巴蝦仁」，發想而來的新台灣料理；煎至金黃的米餅佐以符合時令的三杯小卷，搭配以花膠、錦菇熬製而成的清湯，淡雅的湯品與濃香米餅，堪稱是絕佳組合。
杭州料理商業合食 輕鬆自由搭配
平日中午用餐時段推出自由選系列合菜活動，以每人千元有找的價格，品嘗主廚的精采手藝。此次主廚共精選多樣菜色，加入紅茶醇燒肉飯，選用肥瘦適中的五花肉，以蜜香紅茶、紅酒醃漬入味，除去多餘油脂並增添色澤，搭配上主廚特製的醬蘿蔔，滋味香醇而不膩口。另外，杭系經典料理龍井蝦仁也在此次菜單中，以冷油炒開蝦仁至熟透後，放入乾鍋中與泡開的龍井茶葉拌炒，起鍋前淋上少許紹興酒，上桌時可先品嘗原味再沾上些許浙醋，碧綠的龍井茶與新鮮河蝦仁相互呼應，是經典杭菜。
消息及資料來源：亞都麗緻天香樓
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