台北威斯汀六福皇宮打造高雅雍容的中秋獻禮!

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2014皇宮玉璽至尊禮盒 copy

中秋佳節月圓人團圓,台北威斯汀六福皇宮以歷代皇帝「以璽為尊」的概念純手工訂做頂級廣式月餅,另有四大美人為主題的精緻廣式月餅,以絢麗外觀呈現浪漫色彩同時賦予「四時吉順、闔家團圓」的祝福意涵。

據傳當時康熙微服出巡至昆明,因長途拔涉龍體微恙,不思茶飯,一位御膳廚師急中生智,別出心地選用雲南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包餡,蒸製點心奉上,稱之為雲腿包子,後來傳入民間,並逐漸由蒸製改為烘烤;「皇宮玉璽至尊禮盒」主要以手工訂製高級廣式月餅為主;康熙芙蓉玉璽月餅:嚴選雲南火腿淋上蜂蜜、調入濃醇棗泥,口感高雅豐饒、層次分明;乾隆田黃玉璽月餅:清雅白蓮搭配養氣靈芝及鮑魚入餡,其甘甜鹹香風味甚為獨特。外盒以特選皮革製龍紋燙金禮盒搭配玉環扣,象徵其帝皇紫金配色展現宮廷尊貴之至尊風範。

2014皇宮美人風華禮盒 copy

成語「沉魚落雁,閉月羞花」分別來自四位美女的典故。比花美,比月美,可見其美貌非凡;魚游水中,雁翔天上,為美人所打動。「皇宮美人風華禮盒」以四種口味來呈現其特殊性,西施浣紗紅顏月餅:相傳西施喜食香榧,香榧早在宋代,中國人就將其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等,並被列為朝廷貢品,以清甜江南白蓮蓉搭珍貴珍珠粉、桂花與香榧果;昭君出塞思鄉月餅:王昭君;最喜歡吃葡萄,據說漢元帝時,呼韓邪單于到長安與漢元帝和親,但所有宫女都不願意去,唯有王昭君與眾不同,因西施對西域葡萄情有獨鍾,也因此該月餅特選西域葡萄與珍貴燕窩、桂圓、牛奶融入月餅;貂蟬起舞柔雲月餅:銀耳是貂蟬的最愛,並富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,很多愛美的女性對“銀耳”暱稱為“平民燕窩”,養顏古方銀耳添上人參、蓮子搭配上選白蓮蓉帶出其清新幽香之口感;貴妃醉酒玉容月餅:妃容顏不老,而 “香湯”(也就是溫泉)則是楊貴妃全身肌膚冰肌玉骨的美容秘方,以香甜荔枝餡配以食用溫泉水並與珍貴阿膠入餡,該禮盒以古代美人的鑒妝珠花寶盒為設計概念,搭配仕女圖字畫包裝風雅華貴之典範。

2014六福首選綻月禮盒 copy

「六福首選綻月蛋黃酥禮盒」以搭配渾圓飄香的蛋黃與蛋黃酥,喻有中秋佳節月圓人團圓的好象徵。嚴選在地食材結合廣式手法,內含四種口味,分別為馬告山豬肉蛋黃酥:以馬告(山胡椒)調香,呈現原民文化傳承;XO 醬蛋黃酥:上等干貝、雲南火腿炒香 XO 醬綴蓮蓉餡絕妙風味;叉燒肉蛋黃酥:港式叉燒結合烏豆沙內餡,鬆軟口感鹹香絕韻;奶黃蛋黃酥:綿密奶黃餡打造不甜不膩細緻柔滑的質感風味最適合親友共享的經典禮盒。六福首選中秋禮盒以台式的蛋黃酥結合廣式的做法,加入 XO 醬、叉燒肉、奶黃、皮薄、鬆軟、香甜、餡美、香酥、甜鹹適口。另外又特別製作了一道代表原住民風味的馬告山豬肉蛋黃酥,泰雅族與鄒族稱山胡椒為「馬告」(makauy),即是以山胡椒做為調味香料。山胡椒在原住民眼中是瑰寶,泰雅族常將果實醃漬而食;賽夏族則把果實搗碎泡水,作為解宿醉飲用;而多數原住民也將其代替鹽巴,入食物調味,而馬告山豬肉蛋黃酥,更是獨創的口味。

消息及資料來源:六福集團

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