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冬天是一個浪漫的季節，伴隨 2014 年即將進入尾聲，台北君品酒店將邀請國際小提琴大師胡乃元與義大利傳奇主廚馬可‧薩柯（Marco Sacco），特別於 11 月 7 日晚間 18:30 於君品酒店大宴會廳「亮」舉辦【琴‧聲‧撩‧動】米其林二星饗宴；兩位國際級大師用音符美食相互對話，在以 16 盞頂級水晶燈與 3 萬六千片銅片打造出柔美流線型般的垂幕，仿彿置身歐洲古堡的宴會廳中，聆聽最激昂動人的義大利樂曲、享受最正統道地的義大利皮埃蒙特（Piedmont）家鄉料理，呈現出音樂與美食交會的義式美學！
義大利傳奇主廚、皮埃蒙特之星 ─ 馬克‧薩柯
義大利十大頂級米其林餐廳 Piccolo Lago 的明星創始人兼主廚馬可‧薩柯（Marco Sacco），1965 年出生於維爾巴尼亞（Verbania）的馬可主廚，從小就在廚房裡長大，做過職業風帆運動員、當過空降兵，最後卻回歸命定的餐飲行業，靠著自身的廚藝天賦與學習廚藝的熱情與努力，成為國際料理界的傳奇人物；在他的帶領下，將原本父母經營的義大利鄉村式餐廳 Piccolo Lago，躋身義大利十大頂級餐廳之列，2004 年更獲得米其林一星的殊榮，並於 2007 年獲得米其林二星；被讚譽為皮埃蒙特之星的馬可主廚曾說「我不善言談，我所有的言辭都融入了我的食物，用食物表達我的感情」；秉持「品質、美學、美味」烹飪理念的馬可主廚，堅持選用最新鮮的食材，透過創意的料理手法詮釋最道地的義大利家鄉風味；藉由觸摸認識食材並融合美學概念，優雅呈現一道道如畫作般的料理，讓人感受到無與倫比的幸福與愉悅。
此次馬可主廚將演繹充滿皮埃蒙特風味的家鄉菜，結合當地盛產的白松露與葡萄酒，帶來兼具傳統與創新的經典美味。其中最具代表的「皮特蒙白松露與鮮製義式麵條」，主廚特地以當地傳統的義大利麵「Tajarin」為主角，麵條使用大量雞蛋黃製成，色澤金黃、蛋味香濃，相傳是皮埃蒙特國王 Victor Emanuel II 的最愛，佐以全世界公認品質最好、產自義大利阿爾巴（Alba）區的白松露！現刨的白松露氣味強烈濃郁，飄落在薄細的義大利麵上；另一道「慢煮牛臉頰佐巴歐洛紅酒汁」主廚選用產自北義大利的 Barolo 紅葡萄酒低溫燉煮牛臉頰肉。
台灣之光、國際小提琴大師 ─ 胡乃元
國際小提琴大師─胡乃元沿習琴藝多年，至 1985 年贏得比利時伊莉莎白女王國際音樂大賽首獎後名聲開始迅速遠播，來自全世界的演奏邀約不斷，曾受邀與倫敦皇家愛樂交響樂團、多倫多交響樂團、西雅圖交響樂團、荷蘭羅特丹愛樂交響樂團、比利時 Liège 愛樂、法國 Lille 國家交響樂團、海法交響樂團、奧匈海頓室內樂團、東京愛樂、東京大都會交響樂團、台灣國家交響樂團、台北市交和香港愛樂無數國家級頂級樂團合作演奏。除了以頂尖樂團合作，胡老師的獨奏演出，曾於紐約 Avery Fisher 廳、Alice Tully 廳、Weill Recital 廳、巴黎的 Citéde la Musique、倫敦的 PurcellRoom 廳、東京的 Suntory 廳等世界及音樂殿堂演奏。更曾和指揮 GerardSchwarz 及西雅圖交響樂團錄製的 Goldmark 協奏曲和布魯赫的第二號小提琴協奏曲，榮獲 Gramophone 樂評家之選，同時也獲「企鵝指南三星帶花」的最高榮譽；另他的無伴奏小提琴演奏曲，也獲得台灣兩項金曲獎─最佳古典音樂唱片和最佳樂器演奏者的肯定。
雖然胡老師旅居國外多年，但他出生於台南，台灣對他來說還是最愛、最熟悉、最有感情的土地，也因為愛這片土地，胡老師十分致力於對世界提昇台灣文化，曾邀請蕭泰然、賴德和等本土作曲家一同於國外演奏，樹立藝術家「飲水思源」的典範，推廣台灣音樂創作文化，絕對是他畢生致力的目標。胡老師的平易近人、毫無架子的態度和那溫暖的感染力，更是與其他演奏家有所區別，且更有情感穿透力與讓人感同身受的魔力原因。
消息及資料來源：君品酒店
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