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維多麗亞酒店迎接新的一年，在熱鬧的除夕夜裡推出充滿自然健康、樂活田園風主題的圍爐團圓宴！2/18 除夕夜中式桌菜五人即可訂席，現場有迎賓樂活有機田園蔬果吧、主廚現場製作新春馬卡龍、新奇有趣古玩與田園市集佈置等同現場賓客們同樂互動，一樓戶外花園中精心佈置「金喜羊羊」田園主題佈置，還有金喜羊羊大型玩偶迎賓、祥獅獻瑞應景節目等，歡樂迎接金羊年的到來！
• 2/18【中式桌菜除夕夜】
由香港資深主廚何慶輝領軍，推出精緻粵式經典大菜，提供開放式、半開放式或包廂之除夕饗宴型式，菜色包括「羊羊得意賀新春」大拼盤來迎接除夕宴，裡面有甘蔗燻茶鵝、焦糖松阪肉、玫瑰鮭魚卷、烘烤烏魚子，「富貴花開月團圓」是以南瓜鮮奶上湯焗龍蝦呈現奢華口感；細工熬煮多時嚴選食材的名湯「魚唇三寶燉排翅」；鮮嫩入口的「蠔皇原隻南非鮑魚」；肉質純淨鮮甜的「迷迭香羊小排」；象徵闔家歡慶有餘的「川耳玉樹麒麟班」；以及「荷香干貝櫻花糯米雞」等多款佳餚，增添團圓餐敘的溫馨滋味。五人以上即可訂席。小家庭可選擇 2 樓「雙囍中餐廳」享用除夕圍爐宴，提供 6-24 人不等之包廂供選擇。
• 【la FESTA】 義式新春精選套餐
新春期間義大利主廚精選全家一同共享的春節義式料理，包含前菜、湯、PASTA、主菜及甜點的精選套餐，前菜「舒肥帝王蛋佐洋芋蓉、新鮮黑松露、義大利麵包棒」、「香煎北海道生食干貝佐有機胡蘿蔔醬汁、栗子」、「嫩煎挪威生食鮭魚佐夏南瓜醬汁」、「薄切生牛肉佐暖PARMESAN起士醬、有機香檳茸、杏仁片」四選一，主菜的部份則精選了適合冬季品嚐的「黃玉米雞肉捲佐牛肝蕈小牛醬汁」、或是「爐烤冷藏菲力佐季節蔬菜、糖漬紅洋蔥、小牛醬汁」、「低溫慢煮羊肩排、洋芋奶泡、炒菠菜」、「香煎波士頓龍蝦三式佐荷蘭芹洋芋泥、茴香酒蒜苗」等套餐組合！甜品則同樣精彩，手工義式杏仁冰淇淋、暖蘋果酥派捲、台灣菱角凍糕焦糖水果乾等，為新春團聚劃下完美句點。
• 【N°168 PRIME 牛排館】專業頂級牛排饗宴
依照人數需求選擇，可以從中任選喜愛的菜色來點選搭配不同價位的套餐組合。從前菜集合香煎明蝦、炙燒北海道干貝、香煎明蝦可供選擇，湯品或沙拉則可擇一選擇，包括費城牛肚甜椒湯、溫波菜沙拉等，主菜則囊括美國精選老饕牛排、澳洲12+ 和牛肋眼牛排、深海龍蝦等達 12 款美味主菜佳餚任選，搭配洋芋泥、時蔬等熱配菜一起享用，最後則獻上新品甜點：2015 尊貴馬戲團、巧克力布丁等供選擇，為新春除夕團圓夜增添幸福滋味。
消息及資料來源：維多麗亞酒店
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