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送別金馬，迎接 2015 羊年到來，台北威斯汀六福皇宮重現帝皇宮廷宴，推出「皇宮除夕主題晚宴」有西方自助百匯、東方意象的圓桌或闔家盛宴等共三種年夜，並由北京頤園、上海留園及日式祇園集結精心打造的外帶年菜「2015 迎春宮廷年菜菜譜」，品味尊榮氛圍的溫馨年節。
外帶年菜自即日起接受預訂，延續皇朝意象，打造自大唐名菜、清宮御膳、乾隆御賞到日本皇室經典的宮廷菜譜；其中精選肉質飽滿的多寶魚爐炸後紅燒烹製而成這道據說清乾隆帝欽賜美名的「京律官稍多寶魚」，並改良年節必備菜式「佛跳牆」，加入鮑魚、號稱山八珍的鹿筋等更珍貴材料，打造皇帝級膠而不膩的美妙滋味。更由館內祇園日本料理主廚於歲末獻上京都式美饌，象徵冬去春來、萬象融合之美，一展富貴風華新氣象，每套 9,888 元，購買套餐另贈送保溫提袋。
此外，更集結館內御膳主廚鼎力推出單點年菜「法廷絲路上湯」，將東西方美食文化精粹邂逅，以法國宮廷傳統肉汁清湯為靈感原型，親熬老母雞高湯襯底，採東方美學式健康燜蒸工法，將恆春有機洋蔥、Portabella 義大利菇、日本干貝、南非鮑魚、厚塊培根、腴嫩排骨與 Poussin 法國春雞、櫻桃鴨腿、滋補烏骨雞一同萃出鮮甜精華，集令人東西珍貴食材層次匯於一盅，每盅 3,680，即日起至 2015 年 2 月 11 日開放預購，2 月 18 日除夕日提貨。
消息及資料來源：台北威斯汀六福皇宮
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