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亞都麗緻集結館內外法式餐廳，包括巴黎廳 1930、巴賽麗廳及麗緻巴賽麗，並首度推出深夜甜點套餐與創新優惠活動！巴賽麗廳首度於晚間 9 點後供應法式舒 Facebook，可獲得舒芙蕾。巴黎廳 1930 針對高端消費者，推出永恆之愛雙人套餐，不僅可一次品嚐到法籍主廚 Clement Pellerin 的創新法國料理，同時規劃情人特製專屬菜單服務，伴隨現場演奏的樂聲、氣泡酒及代表永恆愛情的永恆花，打造全方位浪漫體驗；巴賽麗廳的巴黎香頌雙人套餐，重現法式小酒館的溫馨甜蜜。
巴黎廳 1930 ─ 完美約會
巴黎廳 1930 由法籍主廚 Clement Pellerin 所設計的永恆之愛雙人套餐，運用黑松露、鴨肝等頂級食材外，融合主廚創意的廚藝及想像，其中前菜的北海道鮮貝綴洛神花瓣，選用北海道生食等級干貝削成薄片並以金桔醃漬，搭配以米醋、清酒、糖浸泡後的洛神花瓣，可品嚐到清爽的海潮馨香；松露鑽石鴨清湯則以慢火熬煮清澄見底的鴨清湯，點綴上黑松露汁及荔枝汁球，將三種味道元素融合；主餐爐烤圓鱈附松香野菇將新鮮松葉經急速冷凍後，與海鹽打成粉末狀，製作成雪景，圓鱈則以松樹油浸製後爐烤至合適熟度，佐上帶有松香的冬季蕈菇；最後甜點部分，主廚則以全新概念詮釋愛情，上桌時的外觀造型也將為情人帶來驚喜體驗。
巴賽麗廳 ─ 溫馨復古風格
充滿法式復古小酒館風情的巴賽麗廳，伴隨迷離光影與黃銅欄杆、花瓣燈飾的點綴，呈現出獨有浪漫風格，巴賽麗廳推出親吻挑戰活動與深夜甜點套餐外，主廚所設計的巴黎香頌雙人套餐以傳統經典法式料理為主軸，從香煎鴨肝搭配松露、韭蔥…等帶有濃郁香氣的沙拉前菜開場，主餐選擇中的熟成肋眼牛排附焗蔬菜、干邑野菇醬汁，以美國 prime 等級熟成肋眼牛排，配合法式傳統的干邑野菇醬汁，馥郁醬汁口感中融合干邑酒與蕈菇香氣，襯托風味強烈的熟成牛肉；甜點草莓蛋白霜蛋糕附玫瑰芒果冰沙，則運用當季草莓為主，製作出外層酥脆、內裡軟嫩的蛋白霜蛋糕，源自 20 世紀初的創新甜點，不需太多裝飾與點綴，結合新鮮多汁水果，就可體驗豐富多層次口感變化，伴隨輕快樂聲享受歐陸浪漫氛圍。
麗緻巴賽麗 ─ 情人節大餐
麗緻巴賽麗推出法國浪漫時光情人套餐，套餐包含多道經典料理，主菜可選擇鮭魚或菲力牛排，其中爐烤菲力牛排佐紅酒醬汁，除選用美國 Prime 等級菲力，主廚搭配黑橄欖海鹽，以乾炒帶出黑橄欖香氣後再混和海鹽，鹹香滋味中除可品嚐到肉汁原味；甜點巧克力莓果慕斯則結合巧克力、草莓，上層的巧克力慕斯以法國進口 70% 苦甜巧克力製作，下層的莓果慕斯則以台灣在地新鮮草莓熬製果泥，詮釋法式經典甜點，即日起至 2 月 13 日前預訂套餐，用餐當日還附贈手工巧克力及特選氣泡酒 2 杯。
消息及資料來源：台北亞都麗緻大飯店
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