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台北W飯店 the kitchen table 西餐廳，即日起至 5月31日止，推出「東京極食樂」美食節，邀請東京威斯汀酒店日籍主廚岩根和史（kazushi iwane）展現多款現做海鮮和蔬食料理，包括壽司、生魚片、清爽的日式蔬食沙拉、天婦羅、慢燉湯品…等道地東京味及日式創意料理。
同時，新推出的「調癮」實驗室大玩調酒，提供以日本清酒為基底的惠比壽的盛夏、藝妓的回憶、武士的模奇多。
主廚岩根和史憑藉紮實的餐飲經驗，擁有 24年的廚藝資歷，遵循傳統技藝，隨著季節的變化，透過料理呈現四季的風味，以簡單不複雜的料理方式呈現當令食材的原始風味。這一次也是主廚第一次拜訪台灣，同時將透過他的料理，忠實呈現日本料理與食材的精髓◦
台北Ｗ飯店 the kitchen table 西餐廳，互動的開放式廚房提供創意的美食，展現廚師對食物的熱枕；顧客不需自行走到餐檯，廚師就會將每日限時限量，滿懷誠意烹調的餐點送到桌前。主廚岩根和史特別設計午間與晚間套餐，包含握壽司、捲壽司、生魚片、湯品與沙拉、天婦羅、壽喜燒、燒烤類、蒸煮類、熱炒類及主廚特製與甜點…等多款料理！
消息及資料來源：台北W飯店
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