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甜點師的巧手製作而成的花式巧克力美不勝收，讓人捨不得吃下肚，但是巧克力含在口中慢慢融化又能讓人心情變好，能一掃憂鬱心情。
但是不愛吃甜食的 Evan Weinstein 卻研發出專門製作巧克力的 3D 列印機，還在美國 Pennsylvania 賓州 Philadelphia 費城開設新創公司 Cocoa Press 要對外銷售巧克力 3D 列印機。
Evan Weinstein 雖然不愛甜食，但卻對 3D 列印深深著迷，並希望能向外推展 3D 列印技術，因此在 2018 年開發 3D 巧克力列印機，可以製作各式各樣的巧克力。
使用者可以在 巧克力 3D 列印機內裝上各種產地的可可脂，並在電腦上設計喜愛的圖愛就能客製化巧克力。
Evan Weinstein 表示，一台巧克力 3D 列印機的售價約 5,500 美元、換算新台幣約 15.8 萬元左右，但如果是開一間巧克力專賣店，店內需要的基本設備價格可能要花 5.7 萬美元、約新台幣 163.8 萬元，兩者價差超過 10 倍，足見巧克力 3D 列印機可以節省多少成本。
此外，這台 巧克力 3D 列印機機身以食品級不鏽鋼打造，具有恆溫功能，就算沒有傳統模具，也能製作美味的巧克力，並提供安全的食品環境。
外媒報導指出，Evan Weinstein 認為未來全球 3D 列印糖果的市場規模將達到 10 億美元。為了搶食市場大餅， Cocoa Press 這款 3D 巧克力列印機預計將在 2020 年 10 月 10 日開放預購，並在 2021 年中前交付。
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圖片及資料來源：Techcrunch
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