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時序入秋，台北威斯汀六福皇宮留園上海料理即日起至 11 月底推出「2014 平湖皓月秋蟹宴」，以鮮甜的秋蟹及令人感動的飽滿蟹黃，發揮其創意佳餚來滿足味蕾。主廚以大閘蟹的故鄉：水鄉江南「一色湖光萬頃秋」風韻勝景為靈感，以飽滿秋蟹創作多道別緻佳餚，足4兩大閘蟹品嚐飽滿的蟹黃腴嫩鮮香。
秋蟹的肥美總是令人垂涎欲滴無法忘懷，而大閘蟹的飽滿蟹黃則更為誘人，台北威斯汀六福皇宮留園上海料理，主廚以蟹發揮其創意佳餚，做出多道美味秋蟹菜色，以本土培育重足 4 兩之大閘蟹及肥美三點蟹作為此宴主角。原籠清蒸大閘蟹佐以紹興酒古法清蒸，略帶香氣的紹興酒將大閘蟹的鮮甜更為凸顯，其飽滿的蟹黃及令人銷魂的蟹膏滋味，著實讓人回味無窮；貴妃鮑魚蟹粉粥湯底特以老母雞熬煮而成，並搭配南非鮮活鮑魚及蟹肉入料，嚐起來不僅鮮甜，同時還可吃到原整鮑魚及肥美蟹肉的雙重享受；江南香湯蟹子煲以各時令海鮮搭配三點蟹特製為砂鍋料理，其湯頭鮮味層次分明而濃郁；靖江蟹黃流湯包主廚特選豬後腿肉拌以蟹黃蒸製而成，搭配手工桿製的外皮，皮薄內餡多汁，一口咬下鮮美湯汁隨之溢出，內餡豬後腿肉及蟹黃的搭配，則更具一番風味。
消息及資料來源：台北威斯汀六福皇宮
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